Để cà phê được thẩm thấu hoàn toàn và máy chiết xuất hết tinh chất ngon nhất của cà phê thì chiếc máy pha thông minh phải tưới đều một lượng nước nhỏ với áp suất thấp đủ để ẩm đều toàn bộ cà phê bột và ủ cà phê cho giãn nở đều trước khi pha. Chức năng này không những giúp cà phê ngon đậm đà mà còn kích hoạt tối đa và làm thức dậy mùi thơm nồng nàn của cà phê. Wega Lunna làm được điều này một cách không thể hoàn hảo hơn. Wega Lunna không những phun những tia nước nhỏ và tỏa đều với áp suất chỉ 3bar mà chức năng này còn được nhà sản xuất tôn trọng người dùng, bạn có thể kích hoạt on hoặc off. Vì sao? Vì có nhiều chuỗi quán trước đó lỡ sử dụng hiệu máy cà phê khác trước khi biết đến Wega Lunna. Nên về sau khi sử dụng Wega Lunna, cà phê pha ra thơm ngon đậm đà hơn hẳn. Tuy nhiên, yêu cầu của chuỗi là chất lượng đồng đều ở tất cả các điểm bán, trong khi không có cách nào chỉnh cho các máy không có chức năng pre-infusion pha ra cà phê ưng ý như vậy. Do đó, khách chuỗi tạm off chức năng này và đợi thay thế dần toàn bộ máy cũ thành máy Wega Lunna rồi kích hoạt đồng bộ.
Đa số các máy hãng khác không có chức năng này. Khi bạn gắn tay cầm chứa bột cà phê vô máy rồi bấm nút là bơm áp lực hoạt động với áp suất cao 9bar phun nước nóng rất mạnh trực tiếp vào bột cà phê khiến việc thẩm thấu không đều và không chiết xuất hết tinh chất ngon nhất của cà phê. Khi kiểm tra bã cà phê (cookie) bạn sẽ thấy chỗ cứng chỗ mềm, chỗ ướt chỗ khô (có chỗ cà phê còn khô nguyên, nước chưa thẩm thấu đến).
Một số máy khác có pre-infusion nhưng là phương pháp điện tử tự động, 1 van sẽ tự ngắt đột ngột ngay khi bơm áp lực vừa phun nước mạnh một lượng nhỏ vào bột cà phê. Áp suất phun này vẫn là 9bar và vẫn gây xáo trộn bột cà phê, vẫn có chỗ cà phê khô ướt, mềm cứng khác nhau và vẫn ko chiết xuất hết tinh chất, hương vị tuyệt hảo của cà phê. Van này cũng rất dễ bị vô hiệu hoá, dễ hỏng và dễ bị bỏ qua.
Hãy xem hình vẽ kỹ thuật trên máy Wega Lunna dưới đây, mục JP2 là pre-infusion được viết bằng tiếng Ý